Организация питания в образовательной организации

Питание детей организовано в групповых комнатах согласно СанПиН и режиму работы группы. 4-х разовое питание: 9 групп (10 часов). Поставки продуктов питания организованы на договорной основе. Пищеблок оборудован в соответствии с СанПиН, штатами и необходимым технологическим оборудованием: моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковиной для мытья рук, контрольными весами, электроплитами с духовыми (жарочными) шкафами, разделочными столами, шкафом для хлеба, морозильными камерами, холодильниками, электроприводом. В наличии кладовая для хранения продуктов питания и овощей. Для работы по современным требованиям к организации питания в МКДОУ "Детский сад № 32 "Малыш" подготовлены технологические карты, разработано десятидневное меню с учетом рекомендуемых наборов продуктов и рационов питания, прошедшее экспертизу в Талицком филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, позволяющих удовлетворить физиологические потребности дошкольников в основных пищевых веществах и обеспечить их необходимой калорийностью. В Учреждении соблюдается рецептура и технология приготовления блюд, оставляется суточная проба готовой продукции, выполняются нормы вложения сырья, вкусовое качество приготовленных блюд соответствует требованиям. Меню ежедневно представлено для ознакомления родителей в каждом групповом чате и приемнике групповой ячейки.